好料理

酵母 （我用安琪） 全部分類

#東菱雲智能面包機#之面包機版黃桃面包派
面包
高筋面粉,糖,鹽,水,雞蛋,奶粉,耐高糖酵母,黃油,輔助材料︰,黃油（刷模具用）,黃桃罐頭,芝麻
綜合評分 9.0
超Q潤戚風之【紅茶戚風】
蛋糕
【蛋黃麪糊】,蛋黃,砂糖,低粉,色拉油,鹽,紅茶液,紅茶茶葉,紅茶香甜酒（我用了rum，加了糖）,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.7
乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾
餅乾
軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個
綜合評分 7.1
手撕椰蓉吐司（最好吃沒有之一）
奶香
高筋麪粉,全蛋液,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 8.2
好吃易上手的香濃北海道吐司（松下麪包機版）適合新手100%成功
吐司
高筋麪粉,細砂糖,安琪金裝耐高糖酵母,牛奶,動物性鮮奶油,蛋白,黃油,第二次加入的材料：,細砂糖,鹽,安琪金裝耐高糖酵母,蛋白,黃油,奶粉
綜合評分 7.9
堅果黑巧克力曲奇牛奶杯 Milk-and-Cookie Shots
早餐
黃油,細砂糖,紅糖,海鹽,雞蛋,低筋麪粉,快熟燕麥,70%黑巧克力,堅果碎（我用了花生和杏仁））
綜合評分 8.6
超Q潤戚風之【紅茶戚風】
蛋糕
【蛋黃麪糊】,蛋黃,砂糖,低粉,色拉油,鹽,紅茶液,紅茶茶葉,紅茶香甜酒（我用了rum，加了糖）,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.7
牛奶小麪包
烘焙
麪包專用粉,鮮酵母（如果用乾酵母分量減半）,鹽,細砂糖,牛奶,黃油30g,表面裝飾蛋液、粗粒砂糖適量
綜合評分 9.5
手撕椰蓉吐司（最好吃沒有之一）
奶香
高筋麪粉,全蛋液,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.5
乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾
餅乾
軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個
綜合評分 9.7